آشپزی کردن ترکیب  علم شناخت مواد غذایی و هنر چگونگی استفاده از آن ها است. سالاد سزار از مشهور ترین سالادها  و پیش غذاهای موجود در تمامی رستوران ها و فست فود های دنیاست بنابراین ما امروز در آی آر میکس در مورد آموزش طرز تهیه انواع سالاد سزار و سس آن مطالبی برای شما آماده کرده ایم.

چگونه در خانه سالاد سزار رستورانی درست کنیم؟

How to Make Caesar Salad at Home

این سالاد در حالت کلی یک سالاد گیاهی متشکل از کاهو ،نان تست،آب لیمو،روغن زیتون،تخم مرغ ،سس ،مرغ سوخاری و … است. با این که اساس همه سالادهای سزار بر  یک مبناست اما با برخی تغییرات جزئی می توان به مزه ها و طعم های جدیدی دست پیدا کرد. در اینجا ما شما را با برخی سالادهای سزار خلاقانه و طرز تهیه سالاد سزار رستورانی و خانگی در انواع مختلفی که می توانند شما را شگفت زده کنند آشنا می کنیم. همچنین اگر به ماست و مشتقات آن مثل ماست چکیده علاقه مند هستید مقاله ما درباره آموزش تصویری طرز تهیه ماست چکیده خانگی با فر، مایکوویو و … راهنمای کاملی برای شما خواهد بود.

سالاد سزار با کلم

سالاد سزار سبک خود را تغییر نمی دهد و عموما طرفداران این سالاد از حالت کلاسیک آن خوششان می آیند اما می توان با برخی نوآوری های کوچک کمی طعم جدید اضافه کرد. برای این مورد می توان با استفاده از کلم یا کلم بروکلی به جای کاهو و مایونز به جای تخم مرغ گام اول را برداشت،سس مایونز یک سس سالاد سزار راحت و بی دردسر برای طبخ محسوب می گردد و در گام دوم می توان نان تست را با روغن ماهی آغشته کرد و تفت داد تا طعم زیبایی بگیرد. همچنین با اضافه کردن تخم مرغ سرخ شده به این سالاد می توانید شاهد این باشید که خورشید به زیبایی طلوع می کند.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد  هنری سزار

علت اینکه این سالاد را سالاد هنری سزار می نامیم زیبایی رنگ ها و طعم ها در آن است. در این نوع سالاد کلاسیک مرغ سوخاری خود را با برگ سیر ،کلم قرمز و کلم بروکلی مخلوط کنید تا تنوع عظیمی از رنگ ها و طعم ها را در یک بشقاب ببینید.

میتوانید برای مشاهده کامل دستور تهیه سالاد سزار به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد با تخم ماهی شور(اشپل)

یک راه دیگر برای مقوی کردن و جذاب کردن این سالاد معروف این است که به جای ماهی  از تخم(اشپل) ماهی شور شده استفاده کنید تا طعم و خاطرات یک رویای دریایی برای شما زنده شود ، این مدل سالاد را شاید بتوان  سالاد سزار ایرانی  نامید.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد سزار سنسو با پنیر پارمیزان

اگر به دنبال یک سالاد سزار سرشار از پروتئین هستید از تکه ها و پودر پنیر پارمیزان غافل نشوید. سالاد سنسو  راز خود را از سس خوشمزه خود می گیرد. طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار سنسو به این صورت است که، ابتدا دو تخم مرغ رو به مدت دو دقیقه در آب جوش قرار می دهیم و سپس در کاسه ای با همزن تخم مرغ ها و روغن زیتون و سیر را که قبلا له کردیم هم می زنیم و پودر پنیر پارمیسان رو اضافه میکنیم و به مدت سه تا چهار دقیقه هم می زنیم.

در ادامه سرکه و نمک و فلفل را اضافه کرده و مجددا هم می زنیم و سپس تا یک ساعت در یخچال نگه می داریم. پنیر پارمیسان یک پنیر ایتالیایی است که طی هشت ماه از شیر گاو تهیه می شود و سرشار از پروتئین است و در طبخ انواع پاستا و سالاد کاربرد دارد و بسیاری معتقدند که سس سالاد تهیه شده از این پنیر خوشمزه ترین سس سالاد سزار موجود در دنیاست.

سالاد با مرغ ترد سوخاری

مرغ سوخاری خود را به همراه آب لیمو طبخ و به سالاد اضاقه کنید. در همین حال می توانید با مقداری پنیر و روغن زیتون طعم خاصی به سالاد خود بدهید که هیچ گاه از خاطره ها پاک نخواهد شد.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد سزار سرکه ای

طرز تهیه سس سالاد سزار به همراه عکس برای کسانی که دنبال رژیم غذایی سالمی هستند که فاقد کلسترول باشد در این بخش قرار داده شده است. اگر دنبال یک سالاد مقوی هستید که برای افراد دارای رژیم غذایی لاغری مناسب باشد به جای انواع سس های متفرقه مانند تخم مرغ و سس مایونز  از ترکیب سرکه و روغن زیتون استفاده کنید. و به جای سرخ کردن مرغ آن را گریل کنید یا اجازه دهید در تستر  و یا روی ذغال کباب شوند. این نوع سالاد بسیار خوشمزه بوده و فاقد کلسترول و چربی بالا می باشد.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد با مرغ کبابی

۳ تیکه مرغ را برداشته و به جای اینکه با پودر سوخاری سرخ کنید به همراه همین پودر در ماکروفر قرار داده تا طلایی شود حالا به جای اینکه از سس مایونز برای طعم دادن استفاده کنید یک دوم فنجان ماست را با یک قاشق سرکه و آبلیمو مخلوط کرده و از این سس با پایه ماست برای طعم دادن استفاده کنید. پیش از این روش کامل درست کردن این سس را در مقاله آموزش تصویری دو روش تهیه سس مایونز رژیمی : با ماست و با تخم مرغ یاد داده بودیم که مطالعه آن بسیار توصیه می گردد.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد سرخ شده سزار

اگر دنبال یک طعم جدید هستید از این روش استفاده کنید. روغن زیتون را در یک ماهیتابه ریخته و کاهو را با با آن تفت دهید تا برشته شود در انتها پنیر پیتزا را به آن اضافه کنید تا سالاد سزار را به سطح جدیدی برسانید. شما می توانید این سالاد را با خیارشور ترد و خوشمزه میل کنید که آموزش تصویری طرز تهیه خیار شور ترد و خوشمزه بازاری در خانه را قبلا در آی آر میکس منتشر کرده بودیم.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد  کلم و اسفناج سزار

پایه سالاد سزار کاهو است اما گاهی باید خارج از چهارچوب فکر کرد و مرزهای خلاقیت را جابه جا کرد، بنابر این اگر از مزه قدیمی سالاد سزار خوشتان نمی آید بهتر است که این سالاد را با کلم قرمز و اسفناج امتحان کنید تا طعم جدید و نوستالوژی دوران کودکیتان یعنی ملوان زبل با هم ترکیب شوند.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد سزار  کینوآ و گردو

گیاه کینوا به عنوان جایگزین مقوی و کامل گندم از دوران باستان به جا مانده است. شما می توانید دو فنجان از دانه های این گیاه را مانند لوبیا آب پز کرده و سپس با روغن سرخ کنید و با گردو به همراه سالادتان به عنوان یک غذای مقوی مصرف کنید.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد سزار با میگو کبابی

هیچ قراردادی وجود ندارد که شما حتما با  مرغ سوخاری سالاد خود را سرو کنید. میگو به عنوان یک غذای دریایی جایگزین مناسبی برای این مورد است بنابراین شما می توانید با میگوی کبابی  سالاد خود را به عنوان یک سالاد دریایی سرو کنید.

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

سالاد با تخم مرغ و تن ماهی

یکی از ترکیبات عالی برای سالاد سزار ترکیب تخم مرغ و تن ماهی با کاهو است. این دو غذا سرشار از پروتئین و بسیار مقوی هستند. دقت کنید که حتما تن ماهی را ۲۰ دقیقه قبل از سرو بجوشانید

میتوانید برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه این سالاد به این مقاله نگاهی بیندازید.

آموزش ویدیویی طرز تهیه سالاد سزار اصل

نظرات و پیشنهادات شما؟

در این مطلب آی آر میکس درباره دستور تهیه سالادسزار انواع سالادسزار صحبت کردیم  و چند نمونه سالاد سزار تصویری را به شما نشان دادیم. اگر در این رابطه نظر یا پیشنهادی دارید، آن را از بخش دیدگاه ها با ما در میان بگذارید.