امروزه در تمامی خانه ها از وسایل سرمایشی مخصوص غذا از قبیل یخچال و فریزر استفاده می شود. این وسایل محیطی را فراهم می کنند که به دلیل سرمای زیاد سرعت فساد مواد غذایی به شدت کاهش می یابد. برخی از تعمیرات یخچال را در خانه هم می توان انجام داد و به همین دلیل ما امروز در آی آر ...

یکی از مهمترین بخش های آشپزی این است که غذای شما علاوه بر طعم خوشمزه و عالی ظاهر زیبایی نیز داشته باشد. برخی از مواد مانند قارچ ها در هنگام طبخ یا در حین نگهداری تغییر شکل می دهند بنابراین ما امروز در آی آر میکس آموزش روش جلوگیری از سیاه شدن قارچ در یخچال و هنگام پخت می پردازیم.

امروزه انواع ظروف پلاستیکی و شیشه ای جهت نگهداری انواع مواد غذایی در بازار موجود است. طبیعتا هر ماده غذایی بسته به خام یا پخته بودن، نوع مواد اولیه به کار رفته در آن، داغ یا سرد بودن، انواع فراورده های گوشتی و لبنی، انواع سبزیجات و میوه جات و... به ظرف مختص خود نیازمند است تا بتواند مدت زمان ...