درست کردن اجاق پخت و پز در خانه 🍳 لزوما کار پیچیده ای نیست! بسیار از افراد تصور می کنند برای پخت و پز حتما به اجاق گاز صنعتی نیاز دارند. اما در واقع با چند وسیله ساده می توان یک اجاق کوچک و کارآمد برای شرایط بحران ساخت. در این راهنما از آی آر میکس، به بررسی روش های ساده و سریع ساخت اجاق پخت و پز می پردازیم. هر کدام از این روش ها برای استفاده در شرایط اضطراری می توانند مناسب باشند.

روش های ساخت اجاق خانگی

Methods to Build a Homemade Cooking Stove

در بسیاری از شرایط روزمره یا بحرانی ممکن است نیاز پیدا کنیم تا یک اجاق خانگی ساده و کاربردی بسازیم. این نیاز می‌ تواند هنگام قطعی برق، سفر های طبیعت‌ گردی، زندگی در کمپ یا حتی مواقع اضطراری مانند جنگ ایجاد شود. خوشبختانه روش‌ های ساخت اجاق خانگی بسیار متنوع و کم‌ هزینه هستند و با چند وسیله ساده که در هر خانه پیدا می‌ شود می‌ توان یک منبع حرارت مطمئن ایجاد کرد. آشنایی با این روش‌ ها کمک میکند در هر زمان و هر موقعیتی بتوانید پخت و پز خود را ادامه دهید. در ادامه با ساده‌ ترین و سریع‌ ترین روش‌ های درست کردن اجاق پخت و پز در خانه آشنا خواهید شد.

ساخت اجاق هیزمی دست ساز

ساخت اجاق هیزمی دست‌ ساز روشی ساده، کم‌ هزینه و کاربردی برای پخت‌ و پز در کمپینگ، شرایط اضطراری یا زمانی است که به سوخت معمولی دسترسی ندارید. با استفاده از یک استارتر زغال ارزان‌ قیمت و چند قطعه فلزی کوچک می‌ توان یک اجاق ساخت که با شاخه‌ های خشک، پوست درخت یا حتی کاغذ های دور ریختنی کار میکند. این اجاق گرمای متمرکز و قابل‌ اعتمادی تولید میکند و برای تهیه آب جوش یا تهیه یک وعده غذای سریع کاملا مناسب است. برای ساخت آن به چند براکت فلزی، پیچ و مهره، توری ریز، متر، دریل و یک استارتر زغال نیاز خواهید داشت.

مراحل ساخت

محیط بالا استارتر زغال را اندازه‌ گیری و نقاطی با فاصله‌ های یکسان برای سوراخ‌ کاری علامت‌ گذاری کنید. سپس با دریل سوراخ‌ ها را ایجاد کنید. در صورت استفاده از شاخه و هیزم، یک توری ریز به اندازه دهانه داخلی استارتر ببرید و داخل آن قرار دهید تا اخگر ها بیرون نریزند. در مرحله بعد، براکت‌ ها را با پیچ و مهره به شکل صاف و هم‌ سطح دور استارتر نصب کنید تا سطحی برای قرار گرفتن ماهیتابه ایجاد شود. اجاق را روی زمین غیرقابل اشتعال گذاشته، کاغذ های مچاله‌ و شاخه‌ های خشک یا زغال را درون آن بریزید و از طریق دریچه‌ های پایین کاغذ ها را روشن کنید. پس از حدود یک دقیقه حرارت زیادی تولید می‌ شود و ماهیتابه روی براکت‌ ها به سرعت داغ خواهد شد.

درست کردن اجاق پخت و پز در خانه به کمک اجاق آبگرمکن یا پکیج

برای ساخت یک اجاق پخت‌ و پز قوی و کم‌ هزینه می‌ توان از مشعل اسقاطی پکیج یا آبگرمکن که هنوز سالم است استفاده کرد. این مشعل‌ ها معمولا دارای ۱۴ تا ۱۶ پستونک هستند و به‌ دلیل اختلاط بهتر هوا و گاز، شعله‌ ای آبی و پرقدرت تولید می‌ کنند. برای نگهداری مشعل و ایجاد پایه قرارگیری ظرف، تنها به یک میلگرد ۸ یا ۱۰ میلی‌ متری نیاز دارید. نکته مهم این است که اجاق را حتما در محیط باز یا فضا دارای تهویه‌ قوی و دور از دسترس کودکان نصب کنید و همه‌ اتصالات گاز را با دقت بررسی کنید تا هیچ نشتی وجود نداشته باشد.

مراحل ساخت اجاق

مشعل پکیج یا آبگرمکن را باز و کاملا آن را تمیز کنید تا سوراخ‌ های نازل‌ ها مسدود نباشند. سپس میلگرد ۸ یا ۱۰ را به شکل یک پایه محکم خم کنید تا مشعل کمی از سطح زمین فاصله داشته باشد و جریان هوا به‌ خوبی از زیر آن عبور کند. در ادامه از چند تکه کوتاه میلگرد یک نگهدارنده برای قرار گرفتن قابلمه یا ماهیتابه روی مشعل بسازید و آن را با جوشکاری محکم کنید. ورودی گاز مشعل را با شلنگ و بست استاندارد به شیر گاز یا کپسول وصل کنید و با کف صابون مطمئن شوید هیچ نشتی وجود ندارد. اجاق را روشن کنید تا شعله آبی و یکنواخت شکل بگیرد و پس از پایداری حرارت، ظرف پخت‌ و پز را روی پایه قرار دهید. با توجه به طراحی چند نازله‌ مشعل، حرارت زیاد به‌ سرعت میلگرد ها را سرخ میکند و اجاق آماده‌ پخت غذا می‌ شود.

مراحل ساخت اجاق هیزمی با قوطی

اجاق هیزمی یکی از ابزار های سنتی و کاربردی برای پخت و پز است. این اجاق در مناطق روستایی، باغ‌ ها و سفر های طبیعت‌ گردی کاربرد زیادی دارد. برای شروع لازم است مواد اولیه مانند قوطی‌ های فلزی کنسرو یا نوشابه، پروفیل‌ های سبک و ابزار های مثل چکش، کاتر و تجهیزات ایمنی را تهیه کنید. دقت کنید انتخاب پروفیل مناسب نیز اهمیت زیادی دارد. زیرا استحکام، مقاومت حرارتی و ایمنی اجاق تا حد زیادی به کیفیت پروفیل بستگی دارد.

چگونه یک اجاق هیزمی بسازیم؟

پیش از شروع، لازم است طرحی دقیق شامل ابعاد، محل قرارگیری قوطی‌ ها، کانال تهویه و ساختار پایه را بر روی کاغذ رسم کنید. سپس وارد مرحله برش قوطی‌ ها شوید. در این بخش قوطی‌ ها معمولا به دو نیم تقسیم می شوند. سپس یک قوطی سالم به‌ عنوان بدنه اصلی انتخاب و برای ایجاد دم، سوراخی مناسب جهت ورود هوا در کناره آن ایجاد می‌ گردد. در ادامه، قوطی‌ های آماده‌ شده روی پایه پروفیلی نصب می‌ شوند و با پیچ یا میخ محکم می‌ گردند تا اجاق هنگام استفاده لرزش نداشته باشد. مرحله بعد شامل ایجاد یک دریچه قابل تنظیم روی قسمت بالایی اجاق است تا امکان کنترل هوا و خروج دود فراهم شود. سپس دستگیره و نگهدارنده‌ های مناسب روی اجاق نصب می‌ شوند تا قابلیت جابجایی آسان و قرارگیری قابلمه یا ظروف فراهم شود. پس از اتمام کار، اجاق باید تست شود و عملکرد حرارتی، سوخت‌ دهی و شدت دود بررسی گردد.

نکات ایمنی در ساخت اجاق های خانگی

در زمان ساخت یا استفاده از اجاق‌ های دست‌ ساز باید آن ها را روی سطحی ثابت و دور از مواد قابل اشتعال قرار داد تا خطر آتش‌ سوزی کاهش پیدا کند. این نوع اجاق‌ ها معمولا برای استفاده در کمپینگ یا شرایط اضطراری مناسب هستند. اما بهتر است به‌ صورت ایمن در صندوق خودرو نگهداری شوند و هنگام استفاده در فضا باز روشن شوند. در شرایط بحرانی مانند جنگ وجود یک اجاق گاز دست ساز در لیست لوازم اضطراری موجود در خودرو، می تواند مفید باشد. همچنین بعد از هر بار استفاده باید از خاموشی کامل شعله و سردی اجاق قبل از جابجایی یا نگهداری مجدد آن در خودرو مطمئن شد.

جمع بندی

درست کردن اجاق پخت و پز در خانه می‌ تواند یک راهکار هوشمندانه و کم‌ هزینه برای مواقعی باشد که به تجهیزات معمول آشپزی دسترسی ندارید. با استفاده از ابزار های ساده‌ ای مانند قوطی فلزی، استارتر زغال یا حتی مشعل‌ های قدیمی آبگرمکن می‌ توان اجاق‌ های کاربردی و قابل‌ حمل ساخت. این اجاق ها برای کمپینگ، باغ یا شرایط اضطراری مناسب خواهند بود. نکته مهم در همه این روش‌ ها رعایت ایمنی، انتخاب متریال مقاوم در برابر حرارت و ایجاد تهویه مناسب برای احتراق بهتر است. اگر مراحل ساخت با دقت انجام شود، این اجاق‌ های دست‌ ساز می‌ توانند عملکردی قابل‌ قبول داشته باشند. در نتیجه نیاز شما به یک منبع حرارتی ساده برای پخت‌ و پز به‌ خوبی برطرف خواهد شد.

سوالات متداول

نظرات و پیشنهادات شما؟

چنانچه شما هم تجربه‌ ای در ساخت اجاق خانگی دارید یا روش دیگری می‌ شناسید، آن را در بخش نظرات با ما و دیگران به اشتراک بگذارید. نظرات و پیشنهادات شما می‌ تواند به دیگران کمک کند تا در شرایط مختلف راه‌ حل‌ های بهتری برای پخت و پز پیدا کنند.